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          这菜叶子可是宝贝,别再扔掉了,含铁丰富,女性常吃气血足肤色好

          原标题:这菜叶子可是宝贝,别再扔掉了,含铁丰富,女性常吃气血足肤色好

          芹菜是我们常见的一种食材,北方的冬天绿叶蔬菜比较少,而芹菜就是一种很受大众喜欢的绿叶菜。但是吃芹菜的时候大家都是吃的芹菜梗子,芹菜叶子,很多人都是随手扔进垃圾桶里的,另外芹菜叶的口感并不是很好,吃起来有一种苦苦涩涩的味道,而且芹菜的味道特别浓郁,很多人都吃不惯这个味道,因此渐渐的人们也都不再吃芹菜叶子。也有一些人说将芹菜叶和芹菜一起炒,感觉就像在吃草一样,让人难以下咽。

          虽然芹菜的叶子口感不是很好,但是它的营养成分明显的要高于芹菜的茎。芹菜叶中的膳食纤维,各种维生素以及锌硒等矿物质的含量,都远远要高于芹菜茎。芹菜叶子中含铁比较高,具有养血补虚的作用,经常食用可以避免皮肤苍白干燥。此外,芹菜叶子不能不仅能够起到润肠通便的作用,还能?;と说难劬?。如果仅仅是因为口感不好,这样的宝贝就被人们随手扔掉,那就实在太可惜了。

          有时候改变一下烹饪方式,做出来的味道就大不一样,比如可以将芹菜叶子剁碎后和肉馅调和在一起做包子包饺子,味道都特别清香。下面和大家分享一款用芹菜叶子做的早餐饼,柔软清香,味道也没有那么冲,简单省事,早餐吃非常不错。

          【芹菜鸡蛋饼】

          准备食材:芹菜叶子一把,面粉一杯,清水一杯半,盐适量,黑芝麻一把,植物油少许

          制作步骤:

          1、一杯面粉放入碗中,加入一杯半清水,用筷子搅拌均匀。

          2、面糊静置10分钟,接着根据个人的口味调入适量的盐,放入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。静置的目的是为了让面糊起筋,这样做出来的饼比较柔软,不容易破裂。

          3、将芹菜叶子切成碎丁,放入到面糊中,再加入一把黑芝麻,用筷子搅拌均匀。

          4、新思特电饼铛接通电源提前预热。电饼铛上薄薄地涂抹一层植物油。

          5、将面糊淋入锅中,晃动一下锅子,使面糊均匀地平摊在锅底。

          6、煎到鸡蛋饼中间起泡,然后将鸡蛋饼从上往下卷起来。

          7、将卷好的鸡蛋饼推到锅的顶部,将剩余的面糊再次淋入锅中摊平。

          8、锅中的鸡蛋饼中间再次起泡,再从上往下卷起来。如此重复操作,直到所有的面糊都用完。最后将侧面也煎一煎,煎到表面微微焦黄即可出锅。

          9、切成块儿即可食用,柔软又清香的早餐饼就完成了。最简单也是最省事的一道早餐,不到10分钟就能搞定一家人的早餐,喜欢的朋友可以试试看。

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