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          经常吃烧烤,有5个坏处,牢记6个小技巧,或能降低吃烧烤的危害

          一到夏季,烧烤摊是最受欢迎的,用烤制的方式,制作出一些美味的食物,和一些朋友坐在烧烤摊上,边吃羊肉串,边喝饮料,是很享受的一件事。但是经常吃烧烤,是会对人体产生一些危害的,你知道烧烤的危害有哪些吗?我们应该怎样降低吃烧烤的危害呢?

          容易上火

          因为食物在烤制的时候,会加入辣椒,胡椒粉,孜然等多种调味料,食物的口味比较重,偶尔吃一两次还好,如果经常食用,会刺激肠道,从而肠胃的正常运转,并且还会导致上火,表现为出痘痘,口舌生疮。

          感染寄生虫

          在吃烧烤的时候,你会发现外焦里嫩,虽然吃起来味道鲜美,但是内部的肉可能还未熟透,如果一些肉比较难熟,甚至还是生肉。食用过多,很容易感染寄生虫,会对身体健康造成很大的危害。

          破坏食物的营养

          在烤制的时候,会使食物中的营养物质流失,减少营养的摄入。

          损害消化系统

          因为经过烧烤的食物,再加上调味品,虽然在吃的时候很刺激,但是食用过后会对胃部造成很大的伤害,导致消化系统出现炎症,会更容易出现便秘的情况。所以,不要频繁的吃烧烤,控制好量。

          易引发心血管疾病

          大多数在吃烧烤的时候,会点一些五花肉,羊肉串等食材,本身烧烤类食物脂肪含量偏高,如果大量食用肉类,会使体内脂肪堆积,会加重血管的负担,造成血液粘稠或者血管堵塞,很容易引起心血管疾病的发作,也会使血压升高。

          那么,怎样吃烧烤才最健康?

          注意荤素搭配

          很多人吃烧烤都以肉类为主,烤羊肉,烤牛肉是最受欢迎的,吃太多肉就会有很强的饱腹感,导致难以吃下其它的食物。想要烧烤吃的更健康,要注意荤素搭配,要适量的吃一些蔬菜蔬菜中含有大量抗氧化的物质,可以降低烧烤对身体的伤害。

          另外,和新鲜的蔬菜一起吃,还有助于解腻。并且蔬菜富含纤维素,对肠道有很好的清理作用,可以帮助排出体内的有毒物质?;褂幸桓龀苑ㄊ怯蒙税救獬?,这样不仅清爽可口,还大大降低了对身体的伤害。

          尽量选择焖烤

          在烧烤的时候尽量不要用明火烤,因为在烤制的时候一旦油脂滴在碳火上,会产生一些有害物质,依附在食物表面,食用后对身体伤害很大,并且还会散发出一些有害气体,也对身体不利。

          所以,尽量选择焖烤,两者烤出来的食物味道相差不大,并且焖烤还可以防止食物的营养流失,不仅更有营养,相比较起来还更健康。

          不要食用烤糊的部位

          在烧烤的时候,稍不留意,就会把食物烤焦,尽量不要食用烤糊的部位,可以把烤糊的这部分切掉,因为烤糊的部位含有的有害物质更多。

          吃烤肉要适量

          如果一次摄入大量的肉类,会导致不消化,并且烤肉串的嘌呤含量较高,大量的食用,会增加痛风发作的风险,导致关节肿痛。也不要饮用大量啤酒,啤酒也会导致体内尿酸含量增加,会加快痛风的发作。

          少放一些调料

          其实在吃烧烤时,少放入一些调料也是有味道的,不要吃口味太重的食物,放调料要适可而止,正常即可,如果放入太多,会造成牙龈肿痛,口腔溃疡。

          不要烤太久

          在烧烤时要控制烤盘的温度,不要过高,尽量保持在160度以下,会减少有害物质的产生。另外,也要注意食物不能烤太久,如果是烤肉的话肉熟透即可,不要烤焦,否则会影响口感,还对身体不利。

          总之,在吃烧烤的时候要牢记这几个小技巧,切记不要多吃,尽量选择干净卫生的店铺,或能减少对身体的伤害。

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