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          专治没胃口的家常菜!每一道都是那么鲜美

          【脆皮豆腐】

          食材:豆腐、鸡蛋、面粉、葱花

          做法:

          1、调汁:盐+白糖+生抽+醋+番茄沙司+清水搅拌均匀备用

          2、鸡蛋打散,豆腐切片,不要切太薄,豆腐片均匀裹上一层面粉,再均匀裹上一层蛋液

          3、锅中倒入少许油,将豆腐煎至两面金黄,再把调好的料汁倒入

          4、盖上盖子小火焖煮1分钟,让其两面均匀裹上一层料汁,出锅前撒上葱花

          【素炒花菜】

          食材:花菜、辣椒段

          做法:

          1、花菜焯水,过凉水备用,葱花、蒜片、干辣椒切段备用

          2、调酱汁:碗里加2勺生抽+1勺蚝油+少许糖+2勺淀粉+适量清水搅拌均匀备用

          3、起锅烧油下葱花、蒜片、干辣椒爆香,然后倒入沥干水的花菜翻炒均匀,倒入调好的料汁,继续大火快速翻炒均匀,出锅前加适量盐和少许鸡精即可

          【蒜香鸡翅】

          食材:鸡翅、青红辣椒、芝麻

          做法:

          1、准备新鲜鸡翅一分为二,加入蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、白糖和老抽抓匀腌制30分钟

          2、起锅烧油,油热放入鸡翅,小火煎至两面金黄,倒入料汁焖8分钟

          3、锅中放入青红椒圈大火收汁即可!

          【蒜蓉粉丝娃娃菜】

          食材:娃娃菜、粉丝、蒜、葱、辣椒

          做法:

          1、娃娃菜切块,蒜末切碎备用,粉丝热水浸泡变软备用

          2、起锅烧油加蒜末,加生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、白糖1勺、清水1勺煮沸后即可

          3、娃娃菜放盘中,上面加入粉丝,把酱汁淋上,上锅隔水蒸20分钟即可

          【鸡蛋炒粉条】

          食材:粉条、韭菜、鸡蛋、绿豆芽、蒜、小米辣

          做法:

          1、粉丝开水泡软,鸡蛋热锅刷油打散盛出备用,韭菜洗净切段,小米辣切段,蒜切片

          2、热锅放油爆香蒜片、小米辣,绿豆芽,放入韭菜和鸡蛋和粉丝翻炒均匀+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘

          【豆角炒鸡胸肉】

          食材:鸡胸肉、豆角、葱花、蒜末、干辣椒

          做法:

          1、鸡胸肉切丝,放1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉搅拌均匀备用

          2、豆角切小段,锅里加盐煮开,放入豆角煮断生,捞出过凉水备用

          3、起锅烧油,加入鸡胸肉炒至变色盛出备用,加葱、蒜、辣椒爆香,加入豆角、鸡胸肉,加1勺蚝油、1勺生抽翻炒均匀出锅即可

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