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          婆婆存了30年的凉拌汁的手艺,只需加5种调料,拌啥都很好吃

          婆婆存了30年的凉拌汁的手艺,只需加5种调料,拌啥都很好吃!

          大家好,今天给大家带来一种做美食的技巧,希望大家喜欢,如果喜欢的话就点个关注吧,每天不断更哦!

          凉菜这东西我相信大家都吃过,而要是提到凉菜,那就需要再提一下凉拌汁了,只有凉拌汁调的好,凉菜才会好吃,反之,就会不好吃。我们吃凉菜通常都是在夏天吃,冬天的话,就很少有人吃了,除了一些喜欢喝酒的男人们喜欢吃些凉菜外,就很少有人吃了。而我外公就喜欢在冬天喝点小酒,我婆婆也会给他做凉拌黄瓜,那让我外公吃的爽的,看得我都有点想吃。

          尽管凉拌菜在超市和一些食品店都有卖的,但这些商店调制出来的凉拌菜,都是加了许多添加剂的,吃起来味道太浓,不能多吃。因此,我们还不如自己在家里进行调制呢,今天就和大家分享一下,婆婆存了30年的凉拌汁的手艺,只需加5种调料,拌啥都很好吃!

          凉拌汁的家常做法

          准备食材:黄瓜,大蒜,老干妈油辣子,食盐,白糖,生抽

          制作方法:

          第一步

          首先黄瓜就要去挑选一些长细的,那种粗壮的黄瓜吃起来口感不是太好,随后把选好的黄瓜放入盛满水的盆中,清洗表面的杂质,而我婆婆在做黄瓜时,都不会把外皮挂掉,这一步是无所谓的,根据自己喜好来做,随后放置案板上,用刀切成条状的,切完放入盘中即可。

          第二步

          接下来就把配料的弄好,先把大蒜去皮切成末状,再放入碗中就行了,随后再往碗中倒入一勺老干妈油辣子,然后再准备一个小碗,往碗中加入白糖,食盐和生抽,再往碗中倒入温开水,将其均匀搅拌成汁即可,然后,在锅中倒入适量的食用油,等到油热后把其中一个小碗中的蒜末和老干妈油辣子放进去翻炒,注意锅中炒出红油后,再把另一个碗中的料汁倒在黄瓜上,最后,把锅中的油倒上去就行了。

          这就是婆婆存了30年的凉拌汁的手艺,只需加5种调料,拌啥都很好吃!这凉拌汁,不仅可以拌黄瓜,拌其他的食材也是可以的,冬天凉菜吃的少,可到夏天这做法就很有用了哦!

          这篇文章到这里就结束了,如果大家喜欢的话,请点下关注和转发,另外,大家有什么想说的,也可以在下方留言,多谢大家的支持。

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