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          炸薯条时,土豆最忌焯水后就炸!教您一妙招,薯条香脆不发软

          炸薯条时,土豆最忌焯水后就炸!教您一个妙招,薯条香脆不发软。

          炸薯条的家常做法

          食材:土豆5个,食物油

          做法

          步骤一、先每个土豆用削皮的工具将土豆皮削干净,再用清水将土豆洗净装入汤盆里备用。

          步骤二、把洗净的土豆放入案板里,用刀将土豆切成像手指一样粗的土豆条,全部切完后装入汤盆里,加入适量的清水洗净土豆条的淀粉。

          步骤三、将土豆条放入开水里焯水一分钟左右捞出来,控干水分装入烤盘里。

          步骤四、将装有土豆条的烤盘放入冰箱里,冷冻2个小时左右。

          步骤五、锅里倒入食油,油热将冷冻好的土豆条放入锅里炸5分钟左右捞出来。油温再次升高,将炸过的土豆条放入锅中炸一分钟左右,捞出来装入盘中即可。

          炸好的土豆条碰上番茄酱,就是一份非常不错的零食了。

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